El Departamento de Salud de Milford rechaza planes para antiguas granjas M&M

Jun 18, 2023

MILFORD, CT — El Departamento de Salud de Milford ha negado los planes presentados por New York Mart CT Inc. para la remodelación del antiguo edificio de M&M Farms en 804 Boston Post Rd.

Cuando Milford Health Department Sanitarian detuvo la construcción en 804 Boston Post Rd., el Departamento de Salud de Milford dijo que tenían que presentar un plan para que lo revisara el departamento de salud.

Según información obtenida del Departamento de Salud de Milford a través de la Ley de Libertad de Información, después de revisar los planes, el Departamento de Salud de Milford “negó con información incompleta”.

El 14 de agosto, el Departamento de Salud de Milford envió una carta al Sr. Long Deng, director ejecutivo de iFresh, que opera NYM Milford LLC, enumerando 27 áreas donde los inspectores de salud dijeron que el plan estaba incompleto.

La carta indica que es necesario reunirse con el Jefe de Bomberos de Milford, el Oficial de Construcción y la Comisión de Alcantarillado. No se proporcionaron hojas de especificaciones para todos los equipos, incluida la cocina, el área de mariscos, el área de carnes, el área de comestibles y el sótano.

Era necesario instalar estanterías ranuradas encima del fregadero para secar. Aún es necesario identificar varias áreas, incluida un área de almacenamiento seco, estanterías para cámaras frigoríficas y todo el equipo en el plano de planta.

No se proporcionó un lugar para el almacenamiento de equipos y productos químicos. No se proporcionó un plano para el sótano, había refrigeración inadecuada en la cocina y los puestos de comida y era necesario proporcionar un fregadero de preparación en el puesto de comida.

La carta también indicaba que era necesario instalar casilleros para los empleados y un área para las pertenencias de los empleados, y que debían etiquetar e identificar adecuadamente todos los equipos en el plan, incluidos, entre otros, abrelatas, cortadores de cuchillos, estantes para cuchillos, picadoras de carne, andadores. en refrigeradores y estanterías.