Los mejores productos de cocina y café de 2023

Jun 14, 2023

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Desde parrillas y hornos para pizza hasta cuchillos y teteras, esto es lo que abasteceremos nuestras cocinas y patios este año.

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Ya sea que realmente te guste cocinar o simplemente lo veas como un mal necesario, es algo que todos debemos hacer regularmente. E independientemente de su nivel de interés y experiencia, tener el equipo de cocina adecuado hace que la experiencia sea mucho más placentera.

Caemos en el lado "entusiasta" del espectro de la cocina y nos encanta probar parrillas, hornos para pizza, cuchillos de chef y utensilios para preparar café. De hecho, tanto es así que hemos reunido nuestros productos de café y cocina favoritos que usaremos este año y (probablemente) en el futuro.

El G-2 es un cuchillo único. Es delgado y fácil de manejar como un cuchillo japonés, pero equilibrado como un cuchillo occidental. ¿Y su construcción totalmente de acero y su mango con hoyuelos? Bueno, ese no se parece a ningún otro cuchillo.

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Un cuchillo japonés de alta gama con un precio de ganga, este cuchillo es ultra afilado desde el primer momento, mantiene un filo como nadie y resiste las manchas. También es más pesado que muchos cuchillos japoneses, lo que permite una curva de aprendizaje menor para los principiantes.

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Con la opción de cocinar con leña, carbón o gas, y funciones útiles como una puerta de vidrio y un termómetro exterior, el horno multicombustible de 16 pulgadas de Ooni es ideal para quienes recién comienzan a hacer pasteles.

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Si se toma en serio la preparación de pizzas en casa, no hay nada mejor que el Gozney Dome. Esencialmente una versión reducida de uno de los hornos comerciales para pizza de Gozney, esta unidad profesional puede alcanzar los 950 °F con la puerta abierta.

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Smithey creó esta sartén con la intención de que se convierta en una reliquia familiar; incluso puedes grabarla. Inspirada en el hierro fundido antiguo y apta para uso en interiores y exteriores, esta sartén posiblemente podría permanecer en su familia durante generaciones.

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Ya sea que esté perfeccionando su técnica de café vertido o preparando una taza de Earl Grey, esta tetera de siguiente nivel lo tiene cubierto. Combinando apariencia de diseñador con calefacción rápida y precisa y características adicionales como programación avanzada, el producto estrella de Fellow debe estar en su mostrador.

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No necesitas gastar una fortuna para disfrutar de un café recién molido todas las mañanas. El molinillo de Oxo, de $100, está equipado con fresas cónicas para un molido consistente y cuenta con 38 configuraciones de molido diferentes para todo, desde un espresso fino hasta un café frío grueso.

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Bruvi logró lo imposible: hizo bueno el café en monodosis. Esta máquina inteligente ofrece un montón de opciones de personalización para preparar la taza perfecta, y puedes tirar las cápsulas cuando hayas terminado, ya que no dejan microplásticos al descomponerse.

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Básicamente, el Oráculo de Breville hará todo lo que usted desee. Si desea una experiencia de espresso automatizada, la máquina eliminará las conjeturas por usted. Pero si buscas perfeccionar tus tirones y dominar tu arte de la leche, la máquina es tan personalizable que puedes adaptar prácticamente todos los aspectos a tu gusto.

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Traeger es la marca original de ahumadores y parrillas de pellets, por lo que, naturalmente, sigue siendo la mejor en el negocio. El Pro 575 es asequible, fácil de configurar, sencillo de usar y está construido como un tanque. Desde principiantes hasta fumadores experimentados, este es el paraíso de los pellets.

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Pocas parrillas, si es que hay alguna, han alcanzado un estatus tan legendario como Weber's Original Kettle. Un elemento fijo en las barbacoas de jardín desde hace 70 años, esta es la parrilla de carbón definitiva. Nos encanta especialmente la versión Premium, que agrega una rejilla con bisagras, un termómetro incorporado y un recogedor de cenizas de alta capacidad.

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Con su exterior de acero inoxidable brillante, cuatro quemadores principales, un quemador lateral infrarrojo para dorar y un asador incorporado, esta parrilla de gas de alta gama llevará su parrillada a otro nivel.

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